El aguacate tiene si origen en mesoamérica, se han encontrado vestigios arqueológicos que datan de 7000 a 8000 años A.C. en la región de Tehuacán, Puebla; así como en Mila, Oaxaca en México.
Dado que el origen es mesoamérica, de ahí la principal especie botánica llamada Persea; formada por más de 150 especies Persea Americana. Incluye tres razas: la mexicana, la guatemalteca y la antillana, de estas tres derivan todas las variaciones de aguacate conocidas en e mundo.
Fuerte y Hass
... Son las variedades más comerciales en México.
Región Productora La producción del aguacate que San Tadeo ofrece es generada en la región aguacatera reconocida a nivel internacional como “La Capital Mundial del Aguacate” ya que por su ubicación geográfica, altitud, clima y gente comprometida poseedora de gran talento agrícola hacen de ésta la región más idónea para obtener el fruto de gran sabor, textura y color característicos de esta tierra.
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